Утро у многих людей ассоциируется с крепким, манящим, бодрящим, ароматным… кофе! Он заряжает энергией на день, заставляет организм работать на полной мощности. А как же дела с ним обстоят при беременности? Вводятся ли ограничения или запреты на употребление этого напитка? Можно ли их обойти?
Содержание
Ароматные зёрна — польза для организма, свойства и состав
Кофе — горький тонизирующий напиток из жареных зёрен деревьев рода Кофе (Coffea) семейства Мареновые (Rubiaceae). Они содержат:
- витамины В1, В2 и РР;
- минералы калий, кальций, магний, фосфор, железо;
- яблочную, лимонную, уксусную, кофейную, хлорогеновую, хинную и другие органические кислоты;
- кофеин, тригонеллин, теофилин и прочие активные вещества.
Многие называют кофе напитком мудрости. Его употребляют при важных встречах, на работе и дома.
Напиток оказывает огромное влияние на организм. Можно выделить следующие его положительные стороны:
- кофе — натуральный энергетик, который стимулирует работу нервной системы, помогает при сонливости, улучшает внимание, концентрацию и мозговую активность;
- кофе — помощник пищеварения, т. к. оказывает слабительное действие и препятствует запорам;
- кофе — напиток радости, ведущий борьбу с депрессией благодаря наличию вещества серотонина (гормона счастья), а его запах вызывает выработку эндорфинов, отвечающих за удовольствие;
- кофе — гарант красоты, широко применяющийся в косметологии для создания масок и скрабов, потому что содержит антиоксиданты, которые мешают окислению липидных клеток организма;
- кофе — отличный способ избавиться от растяжек.
Для избавления от растяжек зёрна дробим, смешиваем с мёдом, а полученный скраб втираем в проблемные участки кожи.
Виды напитка
Заходя в магазин, можно потеряться от разнообразия предлагаемого кофе. Каждый делает выбор исходя из собственных предпочтений.
Истинные ценители не признают никакого кофе, кроме как зернового — его лучше покупать не более 200 граммов, т. к. за неделю он потеряет свой аромат и свойства.
Растворимый кофе — вариант для тех, кто экономит своё время. При выборе такого напитка в магазине внимательно смотрите на состав, чтобы не было посторонних примесей и вкусовых добавок.
Сравнительная характеристика молотого и растворимого кофе (в 100 г) — таблица
| Калорийность, ккал | Калий, мг | Магний, мг | Кофеин, мг | |
| Молотый | 2 | 70 | 6,5 | 63 |
| Растворимый | 5 | 116 | 7,1 | 94 |
Битва растворимого и молотого кофе — видео
Кофейный напиток без кофеина
Если в магазине на глаза попался кофе с надписью «без кофеина», то нужно знать, что это вещество в нём всё-таки есть, но благодаря термической обработке его количество сильно снижено. Поэтому чем сильнее обжарка, тем меньше кофеина содержится в напитке. Однако полезные компоненты при тепловой обработке распадаются, поэтому зелёные кофейные зёрна имеют преимущество перед обжаренными.
Степень обжарки бывает лёгкой (скандинавская/новоанглийская), при которой зёрна имеют светло-коричневый цвет, средней (французская) — тёмно-коричневые зёрна, и сильной (итальянская) — зёрна маслянисто-чёрные.
Можно ли кофе при беременности
Врачи сходятся во мнении, что кофе будущим мамам пить можно, если нет противопоказаний. Но при этом необходимо придерживаться рекомендуемой нормы. Сколько напитка безопасно употреблять беременной разъясняет Е. П. Березовская, практикующий врач акушер-гинеколог.
Можно, до трёх чашек (маленьких) кофе. Конечно, «крепость» кофе определить трудно. Практически все латиноамериканские женщины пьют кофе как традиционный напиток, но обычно не больше 1–2 чашек в день.
Ограничение «до трёх чашек» продиктовано Американским Колледжем Акушеров и Гинекологов, советами которого руководствуются врачи не только Северной Америки, но и Европы, и Австралии. В июле 2010 года специалисты этого авторитетного учреждения официально высказали мнение, что кофеин в количестве до 200 мг в день (2–3 чашки в зависимости от крепости и объёма) не увеличивает уровень выкидышей и преждевременных родов.
Несмотря на общепринятые рекомендации, многие врачи перестраховываются и советуют отказаться от кофе в первый триместр беременности, потому что в этот период велика вероятность выкидыша, а напиток способствует повышению тонуса матки.
В последние недели перед появлением малыша от кофе лучше воздержаться, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.
Кофе при соблюдении осторожности оказывает положительное влияние на будущую маму. Он дарит энергию и силы, когда в них есть особая необходимость.
Почему может хотеться кофе?
Есть 2 причины, по которым женщину может тянуть на кофе.
- Недостаток серы, железа и других минералов. В этом случае необходимо скорректировать рацион и ввести в него клюкву, хрен, брокколи, белокочанную капусту, яйца, морепродукты и прочие.
- Привыкание к кофеину, который даже сравнивают с наркотиком. Он стимулирует выработку некоторых веществ в мозгу, но быстро выводится из организма. После этого, если не выпить следующую чашечку, возникает синдром отмены, выраженный вялостью, сонливостью и депрессивным состоянием.
Ограничения и противопоказания или почему нельзя пить кофе
Пить кофе запрещается беременным с:
- токсикозом;
- гестозом (явлением позднего токсикоза, характеризующимся глубоким расстройством органов и систем организма);
- проблемами с давлением;
- нарушениями сердечного ритма;
- гастритом и язвой;
- атеросклерозом (заболеванием кровеносных сосудов с образованием холестерина);
- эмоциональной нестабильностью и бессонницей;
- риском преждевременных родов.
Как чашка бодрости может влиять на будущую маму и малыша
Употребляя кофе, нужно помнить о его возможном вреде для беременной и плода.
- Напиток влияет на артериальное давление, ухудшает самочувствие, способствует потере жидкости организмом.
Общепринятое мнение, что кофе повышает давление, неверно. Напиток может его как повысить, так и понизить в зависимости от состояния здоровья женщины и многих других факторов. Если у вас проблемы с давлением, то от кофе лучше отказаться совсем.
- Известно, что от большого количества кофе может тошнить. Это связано со скачком давления или способностью кофеина раздражать слизистую желудка и повышать слюноотделение.
- Некоторые мамы находят связь между чрезмерным употреблением кофе и возбудимостью ребёнка, поскольку напиток напрямую влияет на нервную систему и кровообращение плода.
- Достоверно установлено, что бодрящий напиток отрицательно сказывается на весе ребёнка.
- У кофе есть для беременных ещё одно неприятное свойство — он вымывает из организма кальций и железо, поэтому пить его советуют с молоком или сливками, чтобы не допустить потерю важных микроэлементов, необходимых для строительства скелета малыша и здоровья мамы в будущем.
- В растворимом кофе мало кофеина, но он проходит химическую обработку, что может отрицательно сказаться на ребёнке.
- Напиток без кофеина, согласно исследованию Государственного департамента здравоохранения США совместно с Калифорнийским Университетом в Сан-Франциско, увеличивает риск спонтанной потери ребёнка на ранних сроках в 2,4 раза по сравнению с теми беременными женщинами, кто не пьёт такой вид кофе. Кроме того, он повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
Вред кофе для беременной — видео
Употребляя кофе, нужно помнить, что:
- напиток не следует пить натощак;
- лучше выбирать те виды, в которых меньше кофеина, например, растворимый или гранулированный, но ни в коем случае не декофеинизированный;
- стоит отдавать предпочтение не чистому кофе, а с добавками: молоком или сливками.
Цикорий, какао и ячменный колос на замену традиционному бодрящему напитку
При беременности женщины щепетильно относятся к своему рациону. И тогда возникает логичный вопрос — если кофе противопоказан, чем же его можно заменить?
Помимо кофе, существует очень много невредных напитков. Среди них вода, морс, компот, свежевыжатый сок, кисель, молоко, травяной чай и другие. Особо стоит упомянуть о цикории, какао и ячменном кофе. Они больше всего напоминают собой по вкусу настоящий кофе, но считаются более полезными, потому что содержат много кальция, растительного белка и других активных веществ.
В некоторых роддомах в меню есть цикорий, который по вкусу не сильно отличается от кофе. Мало популярен ячменный кофе, хотя в отличие от настоящего он не имеет противопоказаний и входит в продукты правильного питания. Его можно употреблять в любых количествах, потому что вредных веществ в нём совсем нет.
Состав одной порции (100 г) кофезаменителей — таблица
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | Калий, мг | Кальций, мг | Фосфор, мг | Йод, мкг | |
| Кофе с молоком | 1,4 | 1,5 | 12,1 | 64,1 | 97,9 | 40 | 33,6 | 2,6 |
| Цикорий с молоком | 1,14 | 1,72 | 5,45 | 29,71 | 198,1 | 75,4 | 90,3 | 5,9 |
| Какао с молоком | 2,9 | 2,9 | 17,2 | 102,8 | 179,7 | 86,1 | 89,2 | 6,5 |
Чем заменить кофе — фотогалерея
-
- Употребляя кофе, важно не забывать о норме
-
- Кофе бывает трёх видов — зерновой, молотый и растворимый
-
- Ячменный кофе отличается по вкусу от обычного, но при регулярном употреблении вы к нему привыкнете
-
- Самым лучшим среди растворимых напитков по праву считается японский кофе марки Bushido
-
- Какао-порошок получают из плодов какао-деревьев
-
- Цикорий — напиток, приготавливаемый из корня растения с таким же названием
-
- Несмотря на полезность кофе, имеются и противопоказания при его употреблении
-
- Самые известные сорта кофе — это арабика и робуста, которые производятся в промышленных масштабах
Рецепты домашнего натурального кофе
На сегодняшний день известно очень много способов приготовления кофе.
Домашний Латте — видео
Кофе с молоком
Кофе с молоком — это самый простой, но очень полезный рецепт вкусного напитка. Вам понадобятся:
- молотый кофе — 40 г;
- вода — 715 г;
- коровье молоко — 375 г;
- сахар — 125 г.
Кофе варим в турке с водой. Для этого используем специально предназначенное сырьё мелкого помола.
- Заливаем холодную воду в турку, нагреваем, не доводя до кипения, всыпаем кофе и варим на медленном огне.
- Когда кофе начал подниматься, перемешиваем и снимаем с плиты.
- Процеживаем, после чего добавляем уже горячее молоко, сахар и доводим до кипения. Кофе готов!
Холодный Фраппе — видео
Отзывы беременных
У меня с сыном было так, что по утрам не могла ничего пить кроме кофе — конечно слабенький пила, и тоже с молоком) И ничего — все хорошо было, только перед сдачей анализов вечером и утром кофе лучше не пить!
Просто «жила» на кофе)))))))))) Токсикоз жуткий, до 6 месяцев только кофе и пила, сбросила 10 кг почти)))))
Пила всю беременность очень крепкий кофе и немало. Последствий никаких. Только нужно учесть, что у меня с давлением все в порядке и на сохранении я ни разу не лежала. Если проблемы со здоровьем есть, лучше этим напитком не злоупотреблять.
Пила в прошлую беременность, пью в эту по 2 чашки молотого без молока, но не крепкого. У меня кофеварка эспрессо всего на 4 бара, а не 15 как обычно… Кстати, последствий никаких не обнаружила…
Первую беременность пила кофе и много… Дочка была до полугода очень беспокойная. А сейчас вообще исключила из рациона… Жду вторую доченьку, не хочу наступать на те же грабли.
Во время беременности давление низкое было, постоянно голова болела. Терапевт при ЖК разрешила пить кофе. Очень оно меня спасало. Никакого действия на плаценту оно не оказывало! Родила на 41 неделе, воды чистые, всё у нас хорошо. Что за глупости люди придумывают? Можно пить кофе.
Мне врач разрешила 1 раз в день, у меня давление низкое, но организм сам отказался от него постепенно, теперь иногда — может раз в неделю выпиваю по прихоти вкусный в кофейне. И в первую беременность пила, кстати.
Пить кофе или не пить каждая беременная выбирает для себя сама. Но врачи советуют с осторожностью подходить к этому вопросу, так как последствия скажутся и на организме будущей мамы, и на ребёнке.
