Как распознать пищевое отравление у детей и взрослых

Как распознать пищевое отравление у детей и взрослых

Нельзя сказать, что такое заболевание как пищевое отравление – это большая редкость в наше время, наоборот, случаи обращения к врачу с данной проблематикой участились вдвое за последние 10 лет. Вызывается болезнь различными факторами и в зависимости от причины возникновения отравления, симптомы будут различными.

Самая частая причина – это отравление несвежими продуктами, или продуктами которые были заражены различными микробактериями и другими болезнетворными организмами. Примеси, а так же химические добавки пищевого характера в некоторых случаях могут приводить к отравлению и расстройству ЖКТ. О пищевом отравлении можно говорить достаточно уверенно, если несколько людей пострадали от одной и той же причины, например, если все они ели одну и ту же еду. Учитывая всю специфику данного недуга сложно дифференцировать пищевое отравление по признакам отдельно у детей и взрослых, однако дети могут пострадать гораздо сильнее, так как неокрепшему организму намного сложнее справиться с болезнью.

Содержание

Признаки возникновения пищевого отравления у детей и взрослых

Развитие фактически всех заболеваний сопровождается теми или иными симптоматическими проявлениями, и пищевое отравление не исключение. Охарактеризовать различные группы симптомов можно в зависимости от причин, которые их побудили. Причины, будь то природные яды или микроорганизмы, будут вилять на ход течения болезни, определяя длительность симптомов и их силу. К основным проявлениям, которые могут свидетельствовать о наличие именно этого недуга, относятся:

  • диарея. В случае, если причиной  возникновения  отравления является инфекция, такое явление как понос может начаться почти сразу после попадания микроорганизма внутрь. При  легкой форме диарея может отсутствовать. Кишечная инфекция влияет на организм немного иначе, вызывая понос спустя несколько дней;

Некоторые из инфекций, которые вызывают понос, могут быть крайне опасными и в ряде случаев летальными. Если диарея не прекращается, а стул выходит водянистый или с примесью крови, то следует немедленно вызвать неотложную медицинскую помощь.

  • тошнота и рвота. Тошнота скорее предвестник рвоты, нежели отдельный симптом, однако при слабой степени заражения рвота может и не начаться. Рвоту может вызвать отравление продуктами питания, которые были приготовлены с нарушением санитарно-эпидемиологических норм, являлись просроченными или зараженными бактериями. Чаще всего к таким продуктам относят: рыбу и другие морепродукты, грибы, ягоды и фрукты, мясо и молочные продукты питания. Непрекращающаяся рвота, лишающая больного возможности выпить даже небольшое количество жидкости для промывания желудка, а также содержащая примеси крови или имеющая вид кофейной гущи, требует немедленного вызова скорой помощи;
  • боль. Болезненные ощущения в области живота имеют характер спазмов, время от времени усиливаясь и снижая свою интенсивность. Болезненность часто сопровождается рвотой или диареей, усиливаясь в моменты дефекации;
  • температура. Повышение температуры тела до 38, 5 и более – типично для данного заболевания, так же как и озноб с общей слабостью. Эти симптомы возникают в тот же момент, как и другие типичные отравлению проявления. Если взрослый человек может перенести подобную температуру тела без особых последствий, то касательно детей – это достаточно опасный процесс, который характеризуется серьезными осложнениями;
  • раздражение и изменение цвета кожных покровов. Эти проявления характерны для химических отравлений, таких как растительные и биологические яды. Помимо покраснения появляется ощущение жжения и жара лица с сильным потоотделением, а также зудом.

Типичные симптомы проблемы у детей и взрослых (фото)

Человеку меряют давление
В особо сложных случаях отравления может резко упасть давление

При осложненной форме, когда действие микроорганизмов будет максимально сильным, отравление называется острым. При таких тяжелых формах могут возникать серьезные нарушения различных систем организма и проявляться в виде таких симптомов:

  • обморок, помутнение в глазах, общий астенический синдром, затрудненное дыхание, потеря сознания;
  • тахикардия, учащение пульса, падение артериального давления, сильное покраснение лица;
  • моча перестает выделяться из-за обезвоживания;
  • лимфатические узлы увеличиваются, а в шейных мышцах можно испытывать сильное напряжение.

Когда нужно обратиться за помощью?

Заражение пищевыми инфекциями опасное заболевание, требующее своевременного вызова врача, который сможет оказать компетентную помощь. Однако симптомы этого заболевания могут резко пройти сами по себе. Болезненность и остальные проявления отравления могут стихнуть в первый день, если заражение было незначительным, а может и продлиться еще дней 5, после чего диарея и рвота резко исчезнут, а самочувствие улучшится.

Бригада скорой помощи
Есть ряд признаков, что без вызова «скорой» просто не обойтись

При этом следует обратиться за помощью в следующих ситуациях:

  • температура тела возрастает более 37-ми°С;
  • появились болезненные ощущения в области живота;
  • понос не прекращается, а в каловых массах присутствует кровь;
  • рвота, сопровождающаяся отдышкой и кровяной примесью;
  • белки глаз приобретают желтоватый цвет;
  • моча становится более темной;
  • рвота не прекращается, вследствие чего невозможно промыть желудок.

При отравлении следует действовать достаточно быстро, особенно если речь идет о детском заражении. Не следует стараться определить причины происходящего самостоятельно, а также самостоятельно назначать лечение в зависимости от установленных причин. Необходимо при появлении первых серьезно тревожащих симптомов обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.

Необходимо тщательно следить за протеканием симптомов и если их динамика и интенсивность начнет возрастать, то нужно быть готовым вызвать помощь. Легкие формы недуга переживаются достаточно спокойно как взрослыми, так и детьми, в ряде случаев может наблюдаться лишь жидкий стул и незначительные боли в животе. Более серьезные формы заболевания требуют своевременной помощи, так как некоторые из видов отравлений могут привести к летальному исходу.