О том, что чеснок полезен для здоровья, знают даже дети: в период эпидемий заботливые воспитатели детского сада раскладывают «ароматный» овощ на блюдечках или делают малышам «волшебные» бусы. Доступный продукт способен укрепить иммунитет и защитить организм от множества инфекций. В чём сила чеснока и как его применять?
Содержание
Состав чеснока, польза овоща для иммунитета
В состав овоща входят:
- витамины В, С, Р, D;
- минералы (калий, марганец, фосфор, йод, сера, железо, кальций, магний, цинк);
- фитонциды;
- эфирное масло.
При механическом разрушении клеток чеснока (например, при разрезании дольки) образуется аллицин. Именно это вещество, обладающее антибиотической активностью и придающее овощу специфический аромат, наиболее ценно для укрепления иммунитета.
Эффективность чеснока для поддержания и укрепления защитных сил организма связана с тем, что продукт:
- предотвращает рост и размножение патогенных микроорганизмов;
- стимулирует выработку лимфоцитов;
- очищает кишечник от шлаков и токсичных веществ, предотвращая процессы брожения;
- проявляет антиоксидантные свойства;
- очищает и укрепляет сосуды;
- активизирует обменные процессы.
Видео: полезные свойства чеснока
Варианты применения чеснока для укрепления иммунитета
Для укрепления иммунитета используются преимущественно зубчики чеснока, так как именно в подземной части растения содержится аллицин.
Видео: секреты выращивания чеснока
Включение в рацион
Самый простой способ применения овоща для укрепления иммунитета — включение продукта в ежедневное меню.
Рекомендуется съедать по 1–2 зубчика чеснока каждый день, добавляя его в привычные блюда.
При тепловой обработке овощ теряет аллицин, поэтому для иммунитета лучше есть продукт в свежем виде.
Для усиления эффекта чеснок можно применять в сочетании с другими ингредиентами в составе домашних средств, повышающих иммунитет.
Чтобы нейтрализовать неприятный запах, оставшийся после употребления овоща, нужно прополоскать рот молоком либо пожевать лимон, петрушку, кардамон или корицу, также можно съесть яблоко.
Видео: как убрать запах чеснока изо рта
Домашние средства для иммунитета
Продолжительность применения — 1–2 недели.
С мёдом
Зубчики чеснока измельчить на мелкой тёрке и смешать с мёдом в одинаковых объёмах.
Принимать трижды в сутки по чайной ложке, запивая тёплой водой.
Видео: настойка с мёдом и луком
С лимоном
Для укрепления иммунитета можно приготовить такой настой:
- Очистить зубчики одной головки чеснока и переработать блендером или мясорубкой вместе с одним лимоном (цедру снимать не нужно).
- Залить полученную смесь 0,6 л остуженной до комнатной температуры кипячёной воды, закрыть ёмкость и убрать в прохладное тёмное место.
- По истечении 4 суток профильтровать.
Выпивать по 50 мл дважды в сутки после приёма пищи. Продолжительность терапии — не более 3 месяцев. По прошествии 30 дней курс можно осуществить повторно.
Таким настоем можно также полоскать горло и ротовую полость для предупреждения простудных заболеваний.
Бальзам с мёдом и лимоном
Выжать сок из зубчиков двух головок чеснока и смешать с 0,5 кг мёда и соком, выжатым из одного лимона.
Принимать перед едой по 2 столовые ложки дважды в сутки.
Чай с мёдом и лимоном
В кипящую воду (3 стакана) опустить 3 разрезанных пополам зубчика чеснока, накрыть ёмкость крышкой и сразу снять с огня. Спустя 10–15 минут профильтровать отвар, ввести лимонный сок и мёд (по половине стакана).
Принимать в тёплом виде по 100 мл трижды в день.
С растительным маслом и соком лимона
Можно укрепить иммунитет с помощью масляного средства:
- Зубчики одной головки чеснока измельчить в ступке или с помощью блендера.
- Залить сырьё стаканом нерафинированного растительного масла холодного отжима (желательно оливкового).
- Накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на сутки.
Непосредственно перед применением смешать чайную ложку масляного состава с чайной ложкой свежего сока лимона. Принимать дважды в сутки по столовой ложке за 30 минут до еды.
С клюквой и мёдом
Зубчики 3–4 головок чеснока вместе с 1,5 стаканами клюквы переработать мясорубкой либо блендером. В получившуюся кашицу вмешать стакан липового мёда. Ёмкость с получившейся смесью убрать на хранение в холодильник.
Принимать перед отходом ко сну по чайной ложке. Длительность терапии — 1–1,5 месяца.
Такой состав очищает сосуды и предупреждает инфаркты и инсульты.
С имбирём
Соединить 100 г измельчённого имбирного корня с 5–6 перетёртыми зубчиками чеснока, переработанным блендером или мясорубкой лимоном (вместе с цедрой) и 50 г мёда. Настоять смесь в холодильнике в закрытой посуде в течение суток.
Съедать по столовой ложке утром и вечером, допускается увеличение разовой дозы до 2 столовых ложек.
Состав с мёдом, лимоном, имбирём и льняным маслом
Для укрепления иммунитета можно приготовить витаминную смесь:
- tor»>
- Очистить зубчики одной головки чеснока.
- Нарезать кусками два лимона (цедру снимать не нужно).
- 50 г корня имбиря натереть на тёрке.
- Все вышеперечисленные продукты сложить в банку ёмкостью 0,5 л, взбить их блендером.
- Добавить в полученную смесь масло семян льна (50 мл) и мёд (250 мл), всё хорошо перемешать.
Хранить приготовленное средство в холодильнике. Принимать по одной столовой ложке за полчаса до еды.
С молоком
В 200 мл слегка разогретого цельного молока ввести 10 капель чесночного сока.
Выпивать перед сном.
С красным вином
В качестве иммуноукрепляющего средства может быть использован следующий состав:
- Зубчики двух чесночных головок очистить, порезать на дольки и засыпать в тару из светлого стекла.
- Залить сырьё 0,75 л красного полусладкого вина, закрыть ёмкость и поместить в открытое солнечным лучам место.
- Настаивать средство 2 недели, каждый день хорошенько взбалтывая.
- Профильтровать состав и слить для хранения в ёмкость из тёмного стекла.
Принимать 3 раза в сутки по 50 мл. Желательно запивать родниковой водой.
С водкой
Укрепить иммунитет поможет и такая настойка:
- В новолуние зубчики одной головки чеснока очистить и, разрезав напополам, поместить в тару из тёмного стекла. Ёмкость предварительно следует простерилизовать и подогреть.
- Залить чеснок 400 мл водки (или спирта, разведённого водой в пропорции 1 к 1), закрыть посуду крышкой и поместить в тёмное место.
- Настаивать до полнолуния, дважды в день хорошенько встряхивая тару с лекарством.
- Состав профильтровать и поместить на хранение в холодильник.
Для улучшения запаха можно добавить в настойку пару листиков тимьяна, мелиссы или мяты.
Принимать утром и вечером по 12–15 капель, разводя или запивая средство водой.
Особенности применения для укрепления иммунитета детей
Детям давать чеснок можно начиная с трёхлетнего возраста. Вводить овощ в рацион ребёнка следует постепенно.
Средства, содержащие алкоголь, детям противопоказаны. При применении других составов дозировка должна быть уменьшена:
- смесь с лимоном — дважды в сутки по 2 мл;
- настой с имбирём — по чайной ложке утром и вечером;
- средство с молоком — добавлять 5 капель чеснока на стакан продукта;
- бальзам с мёдом и лимоном — по столовой ложке дважды в сутки.
Противопоказания и меры предосторожности
Чеснок противопоказан детям младше 3 лет, а также при:
- заболеваниях почек и печени;
- патологиях пищеварительной системы (в том числе при язве и гастрите);
- индивидуальной непереносимости.
При наличии хронических заболеваний и проблем со здоровьем перед применением чеснока следует проконсультироваться с врачом.
От овоща следует отказаться в последний триместр беременности, на более ранних сроках есть его можно в умеренных количествах после консультации с врачом, от постоянного применения в лечебных и профилактических целях также лучше воздержаться.
Приём лекарств с чесноком рекомендуется начинать с 0,5 чайной ложки в сутки, постепенно повышая дозу. Так можно проследить за реакцией организма на средство.
Если овощ применяется в сочетании с другими компонентами, важно учитывать противопоказания всех составляющих смеси.
Противопоказания для ингредиентов смесей на основе чеснока — таблица
Продукт | Противопоказания |
Лимон |
|
Мёд |
|
Молоко |
|
Клюква |
|
Имбирь |
|
Отзывы об использовании чеснока для иммунитета
Настой чеснока с лимоном — это то средство, которое поможет профилактировать некоторые заболевания, а также конкретно повысит иммунитет, а значит, сопротивляемость организма всяческим заболеваниям. Об этом рецепте я узнала лет 5 назад. Заболела и попала в больницу на стационарное лечение. В палате лежали бабушки преклонного возраста, каждая со своей болячкой. И вот одна из этих бабушек заполонила ароматом чеснока всю палату. Когда спросила, что она пьёт, та ответила, что это чеснок с лимоном, перекрученный в мясорубке, с добавлением мёда. Всё это добро должно настояться несколько дней в холодильнике. Потом для поднятия иммунитета, профилактики заболеваний нужно это пить или есть, если мёд закристаллизовался, по столовой ложке 3 раза в день перед едой. Также она рассказала, что таким образом можно конкретно почистить сосуды. Но пить это нужно долго. Хотя, может, и помогает, я лично не пробовала. Но вот как средство для профилактики пробовала несколько раз. Терпимо и действенно.
Хочу поделиться прекрасным, абсолютно безопасным для организма средством, которое пригодится каждому в осенне-зимний период. Это настойка чеснока и лимона. Впервые я услышала об этом чудо-средстве в больнице, в пульмонологическом отделении, где мы проходили лечение с ребёнком от затяжного кашля. Медикаментозное лечение, которое мы получали в течение трёх месяцев, не давало никакого результата. Тогда я решила воспользоваться советом и подключить к лечению ещё и настойку чеснока с лимоном. Мы принимали эту настойку в течение месяца. Результат был прекрасный: кашель мы излечили. Затем я слышала ещё много положительных отзывов об этой настойке и о разнообразии её применения. <…> Мы принимаем настойку курсами осенью, зимой и весной. Это отличное средство в период эпидемий вирусных заболеваний (ОРВИ, гриппа). Будьте уверены, что если будете принимать это средство, то гриппом не заболеете. А если и заболеете, то оно поможет вам быстрее вылечиться.
Чеснок укрепит иммунитет, защитив организм от многих недугов, в том числе и простудных заболеваний. Можно включать овощ в ежедневный рацион или готовить домашние иммуноукрепляющие средства, однако важно помнить, что при возникновении проблем со здоровьем следует обязательно проконсультироваться с врачом.