Запор у ребёнка

Лечение запора у детей: диета вместо таблеток

Лечебное питание — важная составляющая в терапии запоров у детей. При функциональном расстройстве пищеварения ребёнок испытывает дискомфорт и боль в животе. Эту проблему можно решить, скорректировав рацион малыша, применив специальную диету — лечебный стол №3.

Содержание

Что такое запор у детей и цель диеты

Запор (обстипация, констипация) – это нарушение работы желудочно-кишечного тракта, которое проявляется замедленным опорожнением кишечника от каловых масс. Частота стула меняется в зависимости от возраста малыша. У грудничков он может быть до 10 раз в сутки, у детей старше двух лет — 5–6 раз в неделю. Запором считается и болезненный акт дефекации плотными каловыми массами, даже если частота стула соответствует возрасту.

Девочка сидит на горшке
Запор — частая проблема в детском возрасте

Функциональное нарушение работы пищеварительного тракта может быть связано с врождёнными патологиями. Чаще всего сбой происходит вследствие нарушения питания. Еда всухомятку, недостаточный питьевой режим могут стать не только причиной запора, но и вызвать более серьёзные осложнения.

Применять слабительные и другие лекарственные средства при запорах у детей нежелательно, поэтому часто медики рекомендуют диетическое питание. Смена рациона способна нормализовать стул ребёнка и избавить его от неприятных симптомов.

Особенности режима питания

Прежде чем «посадить» малыша на диету, необходимо пройти полное обследование, чтобы исключить врождённые патологии и выявить точную причину запора. В любом случае правильное питание становится одним из методов лечения.

При составлении диеты учитываются возрастные особенности. Для нормализации стула из рациона ребёнка исключают продукты, которые замедляют перистальтику кишечника. В меню включают больше свежих фруктов и овощей, кисломолочных продуктов, которые способствуют опорожнению. Обязательно учитывается энергетическая ценность блюд, в том числе оптимальный баланс белков, жиров и углеводов. Увеличивается питьевой режим. У детей младшего школьного возраста вкусовые пристрастия, как правило, сформировались, поэтому на специальное питание следует переходить постепенно.

Придерживаться диеты придётся постоянно. В противном случае возможно возобновление нарушения функции кишечника.

Рацион ребёнка при запоре

Детское питание в разном возрасте кардинально отличается от взрослого. Родителям необходимо учитывать, что малышам до трёх лет рекомендован «стол малютки». Детям дошкольного и школьного возраста допускается пища со «взрослого» стола с максимальным ограничением газированных напитков, фастфуда и сладостей.

Дети, страдающие запорами, должны соблюдать питьевой режим. Малыши от 1 года до 3 лет должны выпить не менее 700 мл жидкости в сутки. Чтобы избежать микробного заражения, желательно, если это будет бутилированная кипячёная вода. Объём выпитой жидкости у детей постарше может должен достигать 1,5 л в сутки. Не стоит забывать, что минеральную воду разрешается давать детям с трёх лет.

Мальчик пьёт воду из стакана
При запорах очень важно соблюдать питьевой режим

Разрешённые и запрещённые продукты

В меню должны преобладать продукты, богатые клетчаткой, а также пища, которая способствует усилению перистальтики. Для этого в рацион включают:

  • отруби и ржаной хлеб;
  • соки с мякотью овощные и фруктовые;
  • кисломолочные продукты (йогурты, кефир, творог);
  • фрукты (груши и гранат — исключение) и овощи (огурцы и баклажаны — исключение) в свежем виде;
  • свежую зелень;
  • ячневую и гречневую крупы;
  • рыбу и мясо нежирных сортов;
  • яйца в виде омлета;
  • сухофрукты (яблоки, чернослив, курагу, инжир, изюм).

Полезные продукты при запорах — фотогалерея

Для предотвращения задержки дефекации следует исключить из рациона:

  • макаронные изделия;
  • манную и рисовую каши;
  • какао и крепкий чай;
  • сдобу и белый хлеб;
  • кисели;
  • утиное и гусиное мясо;
  • фастфуд;
  • жареные, копчёные, жирные и острые блюда;
  • бобовые;
  • яйца, сваренные вкрутую или жареные.

Вредные продукты при запорах — фотогалерея

Большинство продуктов готовят путём запекания, отваривания или тушения. Кормить ребёнка следует небольшими порциями, но часто (4–5 раз в день). Не стоит резко переводить малыша на диету. Нужно постепенно увеличивать долю полезных продуктов. Таким образом можно избежать отказа от пищи, и смена рациона пройдёт безболезненно.

Видео: доктор Комаровский о детских запорах

Изюм с давних времён используют для нормализации работы кишечника. Его можно употреблять как в сыром виде, так и в качестве ингредиента в кашах, компотах. Отвар из изюма можно давать даже детям грудного возраста. Он помогает при спастических запорах, коликах, вздутии живота. Дети особенно любят «конфеты» из сухофруктов: чернослива, кураги, изюма и мёда. Следует учитывать, что такое лакомство можно давать детям старше шести лет. Исследования химического состава ягод показали, что тёмные сорта намного полезнее светлых.

Чаши с компотом из сухофруктов
Изюм светлых сортов и отвар из него рекомендован детям в качестве легкого слабительного при запорах

Ценным продуктом для детей, имеющих проблемы с пищеварением, является тыква. В запечённом или отварном виде она нормализует работу кишечника и желудка, выводит токсины из организма. Тыквенный сок считается отличным продуктом при запорах. Всего полстакана жидкости моментально убирает колики и вздутие живота.

Тыквы
Тыква замечательно справляется с запорами у детей

Если у ребёнка запор спастического характера (со спазмами и чувством тяжести в животе), то очищение проводят в два этапа. Сначала исключаются продукты, которые раздражают слизистую кишечника. В рацион вводятся фруктовые и овощные соки. Хорошим действием обладает картофельный сок. Он хорошо снимает спазмы и обладает слабительным действием. Принимать его надо по утрам натощак по четверти стакана. Конечно, на вкус он не очень приятный, но уговорить ребёнка выпить пару ложек вполне возможно.

Сок лучше выдавливать из сырого картофеля прямо в кожуре, поскольку именно в ней содержатся полезные вещества, благотворно влияющие на работу желудочно-кишечного тракта.

Следует помнить, что блюда из картофеля нежелательно употреблять при склонности к запорам. Дело в том, что овощ содержит большое количество крахмала, который способствует закреплению стула.

Картофель и стакан с соком
Картофельный сок обладает мягким слабительным эффектом

Таким же действием обладает и отварная морковь. Однако в сыром виде она делает стул более регулярным. Особенно детям нравится употреблять морковный сок. Пьют его по 150–200 мл утром натощак и перед сном. Эффект будет лучше, если в него добавить немного растительного масла.

Хорошее действие оказывает и свёкла в любом виде, а также сок из неё. Для улучшения вкуса рекомендуется разбавить его морковным или яблочным соком.

Морковный сок
Морковный сок является «скорой помощью» при запорах у детей

В перерывах между приёмами пищи детям рекомендуется давать фрукты без кожуры. Лучше, если это будет банан или хурма. В них содержится клетчатки больше, чем в яблоках.

Каши — немаловажный элемент питания при запорах. Однако не каждую из них можно употреблять при проблемах с кишечником. Лидирующие позиции занимают гречневая, овсяная, пшённая и перловая каши. Заправлять их надо не сливочным, а растительным маслом. Кроме того, они должны быть не в виде размазни, а рассыпчатыми и сваренными только на воде. Для большего эффекта в кашу можно добавить отруби (желательно пшеничные). Они дают незамедлительный результат в первый же день после употребления. Перед употреблением их запаривают на 20 минут (2 ст. л. на 1/2 стакана кипятка), после этого добавляют в кашу, йогурт, суп.

Каши
Каши способствуют усилению перистальтики кишечника и мягко очищают его от скопившихся масс

Несмотря на то что молоко полезно для детского организма, при запорах от него лучше отказаться. При функциональных расстройствах пищеварения организм ребёнка перестаёт переваривать молочный сахар. Это приводит к задержке стула и другим расстройствам работы желудочно-кишечного тракта. Козье молоко хоть и считается диетическим продуктом, из-за своей жирности может тормозить перистальтику кишечника. Заменить его можно кисломолочными смесями, которые помогут наладить работу пищеварительного тракта.

Молоко
Употреблять молоко при запорах крайне нежелательно

Запоры от козьего молока сопровождаются сильными болями, проходят очень мучительно. Поэтому единственным способом избавиться от сбоя в работе кишечника является полный отказ от молока. Творог относится к нейтральным продуктам, однако давать его лучше не в сыром, а в переработанном виде. Это могут быть запеканки с изюмом, курагой, злаками и так далее.

После коррекции режима питания малыша в большинстве случаев происходит нормализация стула. Родителям следует приложить усилия, чтобы привить ребёнку режим правильного питания на всю жизнь.

Примерное меню

При составлении меню учитываются возрастные особенности детей. Кроме того, рацион должен складываться не только из «правильных» продуктов, но и быть разнообразным. Детям до 3 лет рекомендуется готовить блюда, приготовленные на пару, отваренные или запечённые.

Примерное меню для детей младшего дошкольного возраста:

  • I завтрак — овсяная каша, сваренная на воде, некрепкий чёрный или травяной чай с мёдом и кусочком подсушенного хлеба (вчерашнего);
  • II завтрак — йогурт или кефир (лучше, если он будет приготовлен в домашних условиях) и кусочек хлеба с отрубями;
  • обед — овощной салат из моркови или свёклы с растительным маслом, лёгкий суп или постный борщ, картофельное пюре с котлетой из говяжьего фарша;
  • полдник — сок с мякотью и галетное печенье;
  • ужин — запечённая рыба с овощами, компот, хлеб.

Перед сном можно дать малышу выпить стакан нежирного кефира, йогурта. Между кормлениями допускаются перекусы в виде свежих фруктов.

У детей старше трёх лет питание схоже со взрослым. Однако при запорах следует придерживаться более щадящего меню. Допускаются поблажки в виде жареного мяса, но только в виде исключения.

Примерное меню для детей старшего дошкольного и школьного возраста:

  • I завтрак — салат из овощей с заправкой из растительного масла или сметаны, омлет, овсянка на воде с мёдом, ягодами, кусочками фруктов и некрепкий чай;
  • II завтрак — фрукты, компот или сок;
  • обед — постный борщ или некрепкий бульон с сухариками, запечённое мясо с овощами, ржаной хлеб;
  • ужин — творожная запеканка, компот из сухофруктов;
  • перед сном — йогурт, кефир с мёдом или вареньем.

Видео: как помочь малышу при запорах

Рецепты блюд

Во время диеты ребёнок не должен страдать от того, что ест нелюбимые продукты. Существует достаточно много рецептов, которые помогут питаться не только правильно, но и вкусно.

Салат из свежих овощей

Для приготовления салата из свежих овощей, способствующего усилению перистальтики кишечника, потребуются:

  • свёкла;
  • морковь;
  • тыква;
  • растительное масло (лучше оливковое).

Алгоритм приготовления очень прост:

  1. Овощи берут в равных количествах. Измельчают на средней или мелкой тёрке.
  2. Натёртые овощи перемешивают.
  3. Заправляют салат растительным маслом.
Салат из свёклы, моркови и тыквы
Все ингредиенты овощного салата обладают мягким послабляющим действием

Винегрет

Для приготовления винегрета необходимы:

  • свёкла;
  • морковь;
  • картофель;
  • консервированный горошек;
  • солёный огурец;
  • репчатый лук;
  • растительное масло;
  • соль.

Пошаговая инструкция:

  1. Свёклу, морковь и картофель в равных количествах отварить.
  2. Овощи остудить и очистить от кожуры.
  3. Нарезать ингредиенты небольшими кубиками, перемешать.
  4. Добавить 2 ст. л. консервированного горошка.
  5. Измельчить огурец и одну луковицу и смешать с остальными ингредиентами.
  6. Заправить полученный салат растительным маслом и подсолить.
Винегрет
В винегрете содержится много овощей, которые будут способствовать очищению кишечника от скопившихся в нём масс

Суп на курином бульоне с овощами

Суп на курином бульоне с овощами будет способствовать не только быстрому насыщению, но и нормализации работы пищеварительного тракта. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  • куриное мясо без шкурки (лучше, если это будет грудка);
  • картофель;
  • морковь;
  • лук-порей;
  • цветная капуста;
  • свежая зелень;
  • растительное масло;
  • соль.

Алгоритм действий:

  1. Сварить некрепкий бульон из курицы.
  2. Нарезать небольшими кусочками картофель и морковь и положить в бульон.
  3. Нашинковать лук-порей и пассеровать на растительном масле, затем добавить к бульону.
  4. Разобрать цветную капусту на соцветия и положить в бульон.
  5. Суп подсолить и варить до готовности на малом огне.
  6. Мелко нарезать свежую зелень и добавить её в суп в конце приготовления.
Куриный суп с овощами и зеленью
Включение в рацион куриного супа с овощами и зеленью положительным образом скажется на пищеварении

Курица с тыквой

Блюдо из курицы с тыквой готовят из следующих ингредиентов:

  • куриного мяса;
  • тыквы;
  • сметаны;
  • растительного масла;
  • сливочного масла;
  • корицы;
  • сахара;
  • соли.

Алгоритм действий:

  1. Куриное мясо нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
  2. Курицу залить сметаной, посолить и поставить тушить на малый огонь под закрытой крышкой.
  3. Нарезать тыкву и отдельной посуде обжарить на сливочном масле.
  4. Добавить корицу и сахар.
  5. Переложить тыкву в ёмкость с мясом и протомить 5–7 минут.
Курица с тыквой
Блюдо из курицы с тыквой очень сытно и полезно

Гречневая каша с черносливом и курагой

Для приготовления блюда необходимы:

  • гречневая крупа;
  • курага;
  • чернослив;
  • сливочное масло.

Алгоритм действий:

  1. Сухофрукты помыть и запарить кипятком на 20–30 минут, затем мелко нарезать.
  2. Гречку промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
  3. Добавить измельчённые сухофрукты.
  4. Варить кашу до полуготовности.
  5. Переставить кастрюлю с кашей в духовой шкаф и ждать до тех пор, пока она не будет полностью готова.
  6. Добавить в кашу кусочек сливочного масла при подаче.
Гречневая каша с сухофруктами
Гречневая каша с сухофруктами действует как «щётка», очищая кишечник от скопившихся в нём масс

Конфеты

Конфеты из сухофруктов — полезное лакомство, способствующее очищению кишечника. Чтобы их приготовить, необходимы:

  • сухофрукты (чернослив, инжир, изюм, курага);
  • грецкие орехи;
  • мёд.

Алгоритм действий:

  1. Измельчить в мясорубке сухофрукты и грецкие орехи (по 150 г).
  2. Добавить несколько ложек мёда.
  3. Хорошо перемешать массу и сформировать конфеты.

Давать детям такой продукт следует при условии, что у ребёнка нет аллергии на мёд. Если добавить к массе в процессе приготовления оливковое масло (150 мл) и измельчённые листья сенны (75 г), то кишечник опорожнится намного быстрее.

Конфеты из сухофруктов
В день ребёнок должен съесть не более трёх конфет из сухофруктов

Компот из чернослива

Компот из чернослива — известное средство, помогающее бороться с запорами. Для его приготовления нужно:

  1. Промыть сухофрукты.
  2. Залить их водой (на 200 г чернослива — 600 мл жидкости).
  3. После закипания варить 15–20 минут.
  4. В конце приготовления добавить сахар или мёд.
Компот из чернослива
Компот из чернослива обладает хорошим послабляющим действием

Кисель из овсяного семени

Кисель из овсяного семени помогает восстановить полноценную работу кишечника, в результате чего дефекация станет регулярной и более лёгкой. Для приготовления напитка необходимо:

  1. 1 ст. л. овсяных семян залить стаканом кипятка.
  2. Проварить 30 минут на малом огне.
  3. Дать отвару остыть.
  4. Процедить.
  5. Добавить мёд или ягоды по вкусу.

Семена содержат в своём составе особый загуститель, поэтому при приготовлении киселя не требуется крахмал, который негативно влияет на работу кишечника.

Кисель из овсяного семени
Кисель из овсяного семени помогает мягко очистить кишечник и восстановить его работу

Результаты диеты №3

Если длительно придерживаться принципов питания лечебного стола №3, работа кишечника постепенно нормализуется. Диета позволяет детям употреблять самые различные продукты без ущемления их вкусовых предпочтений.

Целью лечебного стола №3 является восстановление двигательной активности кишечника. Благодаря повышенному количеству клетчатки в рационе усиливается продвижение каловых масс по прямой кишке. Уже на 3–4 день нормализуется работа всего пищеварительного тракта. Восстановление стабильного стула происходит через 2 недели.

Малыши уже в первые дни чувствуют значительное облегчение — у них проходят боли в животе и повышенное газообразование.

Питание играет важную роль в лечении запоров у детей. Если малыш с раннего возраста страдает нарушениями в работе пищеварительного тракта, диету придётся соблюдать постоянно. Только в этом случае можно избежать проблем с опорожнением кишечника и пищеварением в будущем.